تماس با ما
بروز آلرژی به روغن زیتون موردی بسیار نادر است ولی ممکن است برای برخی از افراد به وجود آید. علائم حساسیت به روغن زیتون می تواند از نوع خفیف مثل دل درد تا نوع حاد مانند افت شدید فشار، ظاهر شود و تاثیر قابل توجهی بر زندگی فرد بگذارد. البته درصد خلوص Olive Oil در احتمال بروز آلرژی تاثیر گذار است. اگر کنجکاو هستید بدانید چند نوع روغن زیتون داریم، انواع آن به فرابکر، بکر، تصفیه شده، لامپانت و روغن تفاله زیتون تقسیم می شود.
علائم حساسیت به روغن زیتون
در صورت وجود حساسیت نسبت به روغن زیتون، علائم مختلفی ممکن است بروز کند که به طور مختصر در ادامه آمده است:
علائم تنفسی ناشی از استفاده از روغن زیتون
- آبریزش بینی
- عطسه
- تنگی نفس
- سرفه
- خس خس سینه
عوارض پوستی در اثر آلرژی به روغن زیتون
- خارش پوست
- احساس مور مور شدن در پوست
- ایجاد قرمزی
- تورم
- بروز اگزما
- کهیر زدن
علائم گوارشی زیر نیز ممکن است در اثر وجود حساسیت رخ دهد
- دل درد
- اسهال
- حالت تهوع
- استفراغ
- اسپاسم معده
در موارد حاد، آنافیلاکسی نیز می تواند رخ دهد که علائم آن به شرح زیر است:
- ایجاد شوک
- افت شدید فشار خون
- مشکلات شدید تنفسی
تشخیص آلرژی به روغن زیتون
تشخیص حساسیت به این روغن، می تواند مشکل باشد. به تشخیص پزشک ممکن است هر کدام از روش های زیر برای بررسی وضعیت شما استفاده شود.
- سابقه بالینی
- تست موضعی
- آزمایش آنتی بادی
- تست خوراکی
علت آلرژی به روغن زیتون چیست؟
متاسفانه ریشه اصلی بروز حساسیت به زیتون هنوز شناخته نشده است؛ اما وجود برخی پروتئین ها به عنوان آلرژی زا در این ماده کشف شده است. این مواد در فرایند روغن گیری تا حد زیادی از بین می روند؛ به طوری که در روغن زیتون تنها درصد بسیار کمی از یکی از انواع پروتئین منشا آلرژی وجود دارد.
پیشگیری از ایجاد حساسیت به روغن زیتون
از آنجایی که بروز این حساسیت موردی بسیار نادر است، تحقیقات زیادی در این زمینه وجود ندارد؛ با این حال، روش های زیر به عنوان یک روش برای پیشگیری یا درمان این مشکل می تواند استفاده شود.
اجتناب از مصرف، پاک کردن صورت مسئله!
یک راه جلوگیری از بروز حساسیت، قطع مصرف زیتون و مشتقات آن است که به عنوان یک روش اولیه و راحت می تواند انتخاب اکثر افراد دارای حساسیت باشد. برای انجام این کار هنگام خرید روغن زیتون موارد زیر باید دقت بیشتری به خرج دهید.
- روغن
- اسپری آشپزی
- انواع سس
- چیپس و ذرت های فرآوری شده
- غذاهای آماده
- محصولات آرایشی و بهداشتی پوست و مو
مصرف دارو، راه حل همیشگی
استفاده از داروهای ضدحساسیت مثل آنتی هیستامین، می تواند یک مداخله پزشکی برای کاهش علائم و درمان حساسیت به این ماده غذایی محسوب شود.
ایمونوتراپی، راه سخت
در موارد حاد، ممکن است پزشک مجبور به استفاده از این روش شود. ولی این مورد بیشتر برای سرکوب پاسخ بدن در درمان بیماران سرطانی استفاده می شود و یک راه اولیه برای پیشگیری از حساسیت نیست.
انواع جایگزین روغن زیتون برای مصرف موضعی چیست؟
- روغن بادام شیرین
- روغن نارگیل
- روغن آرگان
- روغن درخت چای
- سرکه سیب
بهترین جایگزین روغن زیتون برای مصارف خوراکی کدام است؟
- روغن هسته انگور
- روغن کانولا
- روغن آفتابگردان
- روغن آووکادو
- روغن کنجد
مزایای روغن زیتون
- کاهش التهاب
- پیشگیری از مشکلات کبدی
- دارای خاصیت آنتی اکسیدانی
- محافظت در برابر پوکی استخوان
- پیشگیری از سرطان
- کاهش رشد باکتری های مضر در بدن
- بهبود سلامت قلب
- دارای خاصیت ضد التهاب
چه زمان باید به پزشک مراجعه شود؟
اگر با علائم زیر مواجه شدید، در اولین فرصت به اورژانس مراجعه کنید
- تورم گلو
- شوک
- افت فشار خون
- آنفالیکسی
- مشکل تنفسی
- از دست دادن هوشیاری
روغن زیتون، دشمن افراد چاق
این ماده غذایی از کالری بالایی برخوردار است و برای افراد دارای اضافه وزن، باعث بالا رفتن بیشتر وزن می شود. بهتر است افراد مستعد چاقی در مصرف روغن زیتون بیشتر دقت کنند.
سخن پایانی
حساسیت به روغن زیتون، موردی بسیار نادر است؛ ولی ممکن است بروز کند. افراد دارای حساسیت به زیتون نیز معمولا با مصرف آن دچار مشکل نمی شوند. از علائم آلرژی به زیتون می توان به مشکلات پوستی نظیر اگزما یا کهیر، تنفسی مثل آبریزش بینی یا عطسه و گوارشی مانند اسپاسم معده و اسهال اشاره کرد. روغن بروج، یکی از بهترین نوع روغن های گیاهی زیتون است که در انواع مختلف بکر و فرابکر با کیفیت بالا تولید و به فروش می رسد.
سوالات متداول
1) آیا می توانیم بدون حساسیت به زیتون، به روغن زیتون آلرژی داشته باشیم؟
از آنجایی که احتمال حساسیت به روغن زیتون بسیار کم است، بعید است برایتان مشکلی ایجاد کند؛ با این حال، در صورت بروز علائم بهتر است رژیم غذایی خود را به دقت بررسی کنید تا مطمئن شوید منشا بروز آلرژی زیتون است و چیز دیگری نیست.
2) آیا افرادی که به آجیل و خشکبار حساسیت دارند، می توانند روغن زیتون مصرف کنند؟
این افراد می توانند از انواع روغن زیتون استفاده کنند؛ ولی استفاده از روغن زیتون فرابکر برای آنها گزینه بهتری است.
3) مصرف زیاد روغن زیتون چه عوارضی دارد؟
هر قاشق غذاخوری از این روغن، چیزی حدود 119 کالری دارد و مصرف بی رویه آن می تواند منجر به چاقی فرد شود. بنابراین بهتر است روزانه بیش از 5 تا 7 قاشق غذاخوری از این روغن استفاده نکنید.
4) آیا روغن زیتون برای سلامتی مضر است؟
روغن زیتون یک انتخاب بسیار سالم و مفید برای مصارف خوراکی است و حاوی موادی موثر برای بهبود سلامت قلب و عروق است. ولی باید مصرف مجاز و متعادل را رعایت کنید.
5) در صورت حساسیت داشتن به زیتون، آیا می توان روغن زیتون مصرف کرد؟
به علت وجود میزان بسیار کم از پروتئین های زیتون در روغن آن، معمولا با وجود داشتن آلرژی به زیتون، مصرف روغن مشکلی ایجاد نمی کند؛ ولی بهتر است در این حالت در مصرف آن احتیاط بیشتری به خرج دهید. دفعات اول به میزان کمتر و با دقت بیشتری مصرف کنید تا مطمئن شوید مشکلی ایجاد نمی شود.
