تو کوکو سیب زمینی چی بریزم خوشمزه بشه؟ {طرز تهیه کوکوی خوشمزه و پفکی}

تو کوکو سیب زمینی چی بریزم خوشمزه بشه؟ برای تهیه یک کوکوی ترد و خوشمزه می توانید به مواد اصلی آن، یعنی تخم مرغ و سیب زمینی، قارچ، فلفل، پنیر پیتزا، مرغ یا گوشت چرخ کرده اضافه کنید. استفاده از ادویه ها و سبزیجات معطر نیز یکی دیگر از رموز خوش طعم شدن این غذای ساده است. مایه کوکو را می توانید در فر طبخ کنید یا به صورت قاشقی در روغنی خوش طعم و عطر مانند روغن زیتون یا کنجد سرخ نمایید.

مواد لازم جهت تهیه کوکو سیب زمینی خوشمزه
مواد لازم	عنوان
سبزیجات معطر	پودر آویشن	نعناع و ریحان	زیره	پیازچه	گشنیز	جعفری	زرشک
ادویه ها	فلفل پاپریکا	زردچوبه	زعفران	پودر سیر	–	–	–
سایر مواد	کدو سبز	فلفل دلمه	قارچ و پنیر پیتزا	گوشت چرخ کرده	مرغ پخته	آرد سوخاری	شیر

تو کوکو سیب زمینی چی بریزم خوشمزه بشه؟

برای پخت یک کوکو سیب زمینی پفکی و خوشمزه می توانید علاوه بر مواد اصلی این غذا مواد دیگری مانند زعفران، سیر و پیاز، شیر، هویج و … به ترکیبات آن اضافه کنید.

کوکو سیب زمینی با سیر و پیاز

یکی از ترکیباتی که افزودن آن به مواد اصلی تهیه کوکو سیب زمینی این غذا را خوشمزه می کند سیر و پیاز است.

کوکو سیب زمینی با پیاز و سیر
مواد لازم	میزان
پودر سیر و زردچوبه	به مقدار لازم
پیاز	1 عدد
سیب زمینی	3 عدد
تخم مرغ	1 عدد
روغن زیتون	به میزان لازم

برای تهیه این کوکو به این شکل عمل کنید:

• سیب زمینی ها را درون یک قابلمه آب پز کنید.
• پوست آنها را بگیرید و با گوشت کوب له کنید.
• پیاز را رنده و به سیب زمینی ها اضافه کنید.
• پودر سیر، نمک، زردچوبه و در نهایت تخم مرغ ها را اضافه کنید.
• مخلوط تهیه شده را به خوبی ترکیب کنید تا یکدست شود. سپس در تابه ای حاوی روغن سرخ کنید.

کوکو سیب زمینی با شیر

یکی دیگر از موادی که در پاسخ به پرسش تو کوکو سیب زمینی چی بریزم خوشمزه بشه پیشنهاد می کنیم، شیر است.

کوکو سیب زمینی با شیر
مواد لازم	میزان
شیر	1 پیمانه
سیر	2 حبه
سیب زمینی	3 عدد
تخم مرغ	1 عدد
پودر سوخاری	1 قاشق غذاخوری
هویج	1 عدد
نمک و فلفل	به میزان لازم
روغن سرخ کردنی زیتون	به میزان لازم

برای تهیه کوکو سیب زمینی با شیر این مراحل را انجام دهید:

• سیب زمینی ها را در قابلمه ای حاوی شیر بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. اجازه دهید شیر به خورد سیب زمینی ها برود.
• سیب زمین ها را با گوشتکوب له و یکدست کنید.
• هویج رنده شده، پودر سوخاری، سیر خرد شده به همراه ادویه ها را به سیب زمینی ها اضافه کنید؛ مواد را ترکیب کنید تا بافتشان یکدست شود.
• مایه کوکو را کف دست شکل دهید و در روغن سرخ کردنی زیتون سرخ کنید.

کوکو سیب زمینی با آرد سوخاری

کوکو سیب زمینی با آرد سوخاری
مواد لازم	میزان
ادویه	به مقدار لازم
پیاز	1 عدد
سیب زمینی	3 عدد
آرد سوخاری	1 قاشق غذاخوری
تخم مرغ	3 عدد
روغن سرخ کردنی کنجد	به میزان لازم

برای تهیه کوکو سیب زمینی با آرد سوخاری مراحل زیر را انجام دهید:

• سیب زمینی ها را آب پز کنید.
• پوست آنها را بگیرید و کاملا له کنید.
• پیاز رنده شده، تخم مرغ و ادویه را اضافه کنید. دو دقیقه این مواد را ورز دهید تا کاملا چسبنده شوند.
• از مایه کوکو به اندازه یک گلوله کوچک بردارید. روی آن تخم مرغ بزنید و بعد در آرد سوخاری بغلطانید. این مرحله را تا تمام شدن مایه ادامه دهید.
• مایه کوکو را در روغن کنجد سرخ کردنی داغ شده سرخ کنید تا دو طرف آن کاملا طلایی شود.

کوکو سیب زمینی زعفرانی

تو کوکو سیب زمینی چی بریزم خوشمزه بشه؟ این بار در پاسخ به این سوال زعفران را پیشنهاد می کنیم. زعفران عطر و طعم بی نظیری به مایه کوکو می دهد و رنگ آن را هم طلایی خوشرنگ می کند.

کوکو سیب زمینی زعفرانی
مواد لازم	میزان
سیب زمینی	3 عدد
ادویه	به مقدار لازم
پیاز	1 عدد
گشنیز، جعفری و نعناع	1 قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده	5 قاشق غذاخوری
تخم مرغ	2 عدد
نمک و فلفل	به میزان لازم
روغن کنجد	به میزان لازم

کوکو سیب زمینی زعفرانی را طبق این مراحل تهیه کنید:

• سیب زمینی ها را آب پز کنید.
• پس از پخته شدن آنها را پوست بگیرید. تخم مرغ، ادویه و زعفران را اضافه کنید.
• مخلوط حاصل را خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شود.
• مایه کوکو را در روغن سرخ کنید.

کوکو سیب زمینی با هویج

هویج یکی دیگر از ترکیباتی است که می توانید از آن در دستور پخت کوکو سیب زمینی استفاده کنید.

کوکو سیب زمینی با هویج
مواد لازم	میزان
سیب زمینی	4 عدد
هویج و کدو سبز	2 عدد
پیازچه	100 گرم
سویا	1 لیوان
ادویه	به مقدار لازم
تخم مرغ	3 عدد
روغن زیتون	به میزان لازم

برای تهیه این کوکو به شرح زیر عمل کنید:

• سیب زمینی و هویج ها را آب پز کنید.
• سیب زمینی ها را پوست بگیرید، هویج ها را رنده و با هم ترکیب کنید.
• سویای خیس شده، تخم مرغ و ادویه را به ترکیب فوق اضافه کنید؛ خوب ورز دهید تا یکدست شود.
• مایه تهیه شده را در روغن زیتون سرخ کنید.

کوکو سیب زمینی با قارچ و فلفل

تو کوکو سیب زمینی چی بریزم خوشمزه بشه؟ اگر قصد دارید کوکو سیب زمینی را برای مهمانی و دورهمی هایتان تهیه کنید و یا به عنوان وعده غذایی کودکان سرو نمایید، پیشنهاد می کنیم این دستور پخت را امتحان کنید. در این روش، کوکو ظاهری شبیه به پیتزا پیدا می کند. ظاهر جذاب و طعم متفاوت این رسپی حتما مهمانان و کودکان را جذب می کند

کوکو سیب زمینی پیتزایی
مواد لازم	میزان
سیب زمینی	3 عدد
تخم مرغ	2 عدد
فلفل دلمه	1 عدد
قارچ	100 گرم
ادویه	به مقدار لازم
پنیر پیتزا	100 گرم
روغن کنجد	به میزان لازم

این کوکوی خوشمزه و ترد را می توانید طبق مراحل زیر آماده کنید:

• سیب زمینی ها را رنده کنید و آب اضافه آنها را بگیرید.
• قارچ ها و فلفل دلمه ای را نگینی خرد کنید و درون تابه تفت دهید.
• تخم مرغ ها را با ادویه کاملا به هم بزنید.
• تمام مواد را با هم ترکیب و در روغن سرخ کنید.

کوکو سیب زمینی با گوشت چرخ کرده

اگر علاقمند به یک غذای سنتی با طعمی متفاوت هستید، پیشنهاد می کنیم کوکوی سیب زمینی شکم پر را امتحان کنید. در ترکیبات این غذای خوشمزه گوشت چرخ کرده هم استفاده می شود و طعمی بی نظیر به آن می دهد.

کوکو سیب زمینی شکم پر
مواد لازم	میزان
گوشت چرخ کرده	200 گرم
ادویه	به مقدار لازم
پیاز	1 عدد
سیب زمینی	4 عدد
پودر سوخاری	2 قاشق غذاخوری
پودر سیر و آویشن	به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی	به مقدار لازم
تخم مرغ	3 عدد
زرشک	به مقدار لازم
روغن زیتون	به میزان لازم

مراحل تهیه این کوکوی خوشمزه به شرح زیر است:

• سیب زمینی ها را آب پز کنید.
• پیاز را خرد و در مقداری روغن سرخ کنید.
• پودر سیر، زردچوبه و فلفل را به آن اضافه نمایید.
• گوشت چرخ کرده و رب گوجه فرنگی را به ترکیب فوق اضافه کنید و آن را تفت دهید.
• سیب زمینی ها را پوست و سپس رنده کنید و تخم مرغ را به آن بیفزایید.
• پودر سوخاری، نمک، زرشک، فلفل، آویشن و جعفری را مخلوط فوق اضافه کنید.
• یک قاشق از سیب زمینی های رنده شده را در تابه بریزید، سپس مواد گوشتی و مجدد مقداری از مایه کوکو را روی آن قرار دهید. با پشت قاشق اطراف کوکو را یکدست کنید و اجازه دهید در روغن سرخ شود.

کوکو سیب زمینی با زیره و گشنیز

تو کوکو سیب زمینی چی بریزم خوشمزه بشه؟ در پاسخ به این سوال می توان به زیره و گشنیز هم اشاره کرد. این نوع کوکو سیب زمینی به کوکوی پاکستانی معروف است

کوکو سیب زمینی با زیره و گشنیز
مواد لازم	میزان
فلفل	1 عدد
برگ گشنیز	2 قاشق غذاخوری
پیاز	1 عدد
سیب زمینی	5 عدد
زیره سبز	1 قاشق غذاخوری
پودر سیر و آویشن	به مقدار لازم
تخم مرغ	3 عدد
روغن سرخ کردنی کنجد	به مقدار لازم

برای تهیه این کوکو طبق مراحل زیر عمل کنید:

• سیب زمینی ها رو آب پز کنید. پس از پخته شدن کامل و جدا کردن پوست، آنها را کاملا له کنید.
• زیره سبز را در روغن تفت دهید و به سیب زمینی ها اضافه کنید.
• پیاز، فلفل و برگ گشنیز را به مخلوط فوق اضافه و آنها را خوب با هم ترکیب کنید.
• تخم مرغ ها را یکی یکی به ترکیب فوق اضافه کنید؛ خوب ورز دهید و در نهایت مایه کوکو را در روغن سرخ نمایید.

6 روش پخت کوکو سیب زمینی خوشمزه

صرفنظر از موادی که جهت تهیه این کوکو استفاده می کنید، به روش های مختلفی می توانید آن را طبخ نمایید.

• سرخ کردن کوکو در روغن زیتون یا کنجد

اکثر افراد ترجیح می دهند کوکو را در روغن سرخ کنند. اما چه روغنی برای سرخ کردن و خوش طعم شدن این غذا مناسب است؟

• روغن زیتون فرابکر: روغن زیتون از موادی است که کوکو را خوش طعم می کند. بهتر است برای سرخ کردن کوکو از این روغن استفاده کنید. به این منظور می توانید روغن زیتون فرابکر را مصرف نمایید. این محصول نقطه دود بالاتری دارد و برای سرخ کردن در دماهای متوسط مناسب تر است؛ ولی برای سرخ کردن در دمای بالا توصیه نمی شود.

• روغن کنجد تصفیه شده: اگر به دنبال روغن کنجد مناسب برای سرخ کردن کوکو در حرارت کم هستید، روغن تصفیه شده آن انتخاب بهتری است. این محصول بدون بو و مزه است و نقطه دود بالاتری دارد. در نوع بکر این محصول نقطه دود پایین تر است. از روغن بکر کنجد می توانید در سالاد مصرفی خود کنار کوکو استفاده کنید.

• روغن حاوی زیتون یا کنجد: یکی از بهترین روغن های مناسب سرخ کردن، انواع حاوی زیتون یا کنجد هستند. هزینه این محصول از قیمت روغن زیتون خالص کمتر است؛ و برای استفاده در دماهای بالا بهترین گزینه محسوب می شود.

2. پخت کوکو سیب زمینی در فر

اگر به مواد لازم برای تهیه کوکو سیب زمینی لقمه ای دسترسی ندارید و از طرفی این کوکو یکی از انتخاب های شما در مراسمی خاص یا مهمانی است، پخت فری آن را به شما پیشنهاد می کنیم. در این روش پخت کافی است مایه را در قالبی چرب شده بریزید و روی آن را با فویلی آلومینیومی بپوشانید. پس از کامل شدن پخت کوکو، فویل قالب را باز کنید و مجدد درون فر به مدت 5 دقیقه قرار دهید تا روی آن کاملا طلایی شود.

3. کوکو با سیب زمینی پخته

یکی از اصلی ترین روش های تهیه کوکو سیب زمینی استفاده از سیب زمینی های پخته است. اگرچه در این روش زمان پخت کوکوها بیشتر و پف آنها کمتر است، اما امکان وا رفتن کوکو کمتر و شکل دادن به آن راحت تر می باشد.

اگر از این روش برای تهیه کوکو استفاده می کنید، اجازه دهید سیب زمینی ها کاملا خنک شوند و سپس آنها را رنده یا له کنید. ضمن آنکه، حتما مایه کوکو را در روغن داغ سرخ نمایید. با توجه به این دو ترفند کوکویی که تهیه می کنید حالت شل و از هم پاشیده نخواهد داشت.

4. کوکو با سیب زمینی خام

برای پخت کوکو سیب زمینی می توانید از سیب زمینی خام استفاده کنید. در این روش، به جای آب پز کردن سیب زمینی ها و افزودن تخم مرغ و ادویه، آنها را به صورت خام به مایه کوکو اضافه می کنید. برای اینکه این کوکو حالت خمیری و نرمی پیدا نکند و تردی خود را از دست ندهد، نباید پس از سرخ شدن و منتقل کردن به ظرف سرو آنها را روی هم قرار دهید.

5. کوکو سیب زمینی فینگر فود

تو کوکو سیب زمینی چی بریزم خوشمزه بشه؟ حتما پاسخ این سوال را دریافت کرده اید. زعفران، زیره، سیر، جعفری، پیاز و …، هر یک موادی هستند که می توانید به مایه اصلی کوکو اضافه کنید. اگر قصد دارید این غذای خوشمزه را در مجلس یا مهمانی سرو کنید، پیشنهاد می کنیم مایه کوکو را با قاشق در تابه بریزید و به عنوان فینگر فود در سفره خود قرار دهید.

6. کوکو سیب زمینی پفکی

برای تهیه این نوع کوکو سیب زمینی این سه ترفند را اجرا کنید:

• تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه هم بزنید و بعد آنها را به مایه کوکو اضافه کنید.
• مایه کوکوی آماده شده را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا استراحت کند.
• به مواد اصلی دستور پخت آن آرد و بکینگ پودر (هر کدام 1 قاشق چایخوری) را اضافه کنید.

راز خوشمزگی تهیه کوکو سیب زمینی با 6 نکته آشپزی

تو کوکو سیب زمینی چی بریزم خوشمزه بشه؟ اگر پاسخ این سوال را متوجه شدید، توصیه می کنیم این نکات را هم در طرز تهیه و حین پخت رعایت نمایید تا کوکویی خوشمزه و لذیذ نوش جان کنید :

• برای خوشمزه تر کردن کوکویی که با سیب زمینی پخته تهیه می کنید می توانید موادی مانند دارچین، هل، قارچ، گوشت چرخ کرده و مغز گردو به مایه آن اضافه کنید. کوکوی تهیه شده با سیب زمینی خام را هم با افزودن سبزیجاتی مانند ریحان، ترخون و گشنیز طعم و مزه بهتری دهید.
• اگر مایه کوکو پس از افزودن تخم مرغ ها شل شد به آن کمی آرد اضافه کنید
• برای خوش عطر شدن مایه کوکو از پیازچه، پودر آویشن، ریحان، نعناع و مقداری جعفری استفاده کنید.
• اگر کوکو سیب زمینی را با سیب زمینی خام تهیه می کنید، به آن مرغ پخته اضافه کنید .
• اگر پیاز خام به مایه کوکو می زنید، بهتر است آب آن را بگیرید؛ در غیر اینصورت بافت منسجم مایه کوکو از بین می رود.
• برای جلوگیری از سوختن یا نپختن کوکو، ضخامت مایه آن را خیلی کم یا خیلی زیاد نگیرید.

در پایان، تو کوکو سیب زمینی چی بریزم خوشمزه بشه؟

کوکو سیب زمینی را می توانید با سیب زمینی خام و یا پخته تهیه کنید. برای تهیه یک کوکوی خوشمزه پیشنهاد می کنیم علاوه بر مواد اصلی این غذا، از مواد دیگری چون مرغ یا گوشت چرخ کرده، قارچ، هویج و سبزیجاتی مانند سیر، پیاز، زعفران، گشنیز، نعناع، زیره و آویشن برای خوش عطر شدن آن استفاده کنید. برای پخت این کوکو و سرو در مهمانی ها می توانید آن را به صورت فینگر فود همراه با کمی پنیر پیتزا در فر طبخ کنید. اگر طعم سرخ شده این کوکو را می پسندید، برای خوش طعم تر شدن آن بهتر است از روغن های گیاهی از جمله روغن زیتون یا کنجد استفاده کنید. برای خرید بهترین نوع این روغن های طبیعی به فروشگاه بروج مراجعه کنید.

سوال متداول

برای تهیه کوکو سیب زمینی پفکی چه موادی باید استفاد کرد؟

افزودن یک قاشق چایخوری آرد و بکینگ پودر به مواد اصلی کوکو آن را ترد و پفکی می کند.

سبزی مناسب برای خوشمزه و خوش عطر شدن کوکو سیب زمینی چیست؟

برای خوش عطر شدن مایه کوکو از پیازچه، پودر آویشن، ریحان، نعناع و مقداری جعفری استفاده کنید.