خاصیت روغن زیتون خوراکی برای سلامتی بدن و پوست و مو

یکی از مهمترین فواید و مضرات روغن زیتون خوراکی، خاصیت ضد التهابی و سرطانی بودن آن بوده و با محافظت از مغز و جلوگیری از آلزایمر، به سلامت ذهن کمک می کند. دارا بودن ترکیبی غنی از اسیدهای چرب مفید و آنتی اکسیدان ها در روغن زیتون، نقش مهمی در بهبود عملکرد قلب، تنظیم قند خون، کاهش کلسترول و تقویت سیستم ایمنی دارد. همچنین برای پوست و مو فوایدی چون رطوبت رسانی، کاهش چین و چروک، درمان آکنه و تقویت رشد مو داشته و در مراقبت از دستگاه گوارش، رفع یبوست و حتی زیبایی ناخن و لب نیز درون آن دیده می شود.

عنوان خاصیت	توضیح مختصر	ناحیه تأثیر
بهبود سلامت قلب	کاهش چربی‌های مضر و حمایت از قلب	قلب و عروق
تنظیم قند خون	افزایش حساسیت به انسولین	متابولیسم
کاهش فشار خون	گشاد کردن رگ‌ها با نیتریک اکسید	فشار خون
کاهش کلسترول	کاهش LDL و افزایش HDL	خون
کنترل وزن	احساس سیری و مهار اشتها	وزن
تقویت سیستم ایمنی	تحریک عملکرد سلول‌های دفاعی	سیستم ایمنی
سلامت پوست	مرطوب‌کننده، ضد چروک و تغذیه‌کننده	پوست
مراقبت از مو	رشد، تقویت و نرم‌کنندگی مو	مو و پوست سر
کمک به هضم	بهبود گوارش و رفع یبوست	معده و روده
سم‌زدایی کبد	دفع مواد سمی و بهبود عملکرد کبد	کبد

خواص روغن زیتون برای بدن و سلامت

روغن زیتون یکی از ارزشمندترین روغن های گیاهی است که با ترکیب منحصر به فردی از اسیدهای چرب مفید و آنتی اکسیدان ها، اثرات مثبتی بر سلامت افراد دارد. البته منظور ما نوع روغن سرخ کردنی زیتون نبوده و به نمونه های فرابکر اشاره می کنیم که بدون ناخالصی هستند. فواید و مضرات روغن زیتون خوراکی بر بدن تاثیرگذار بوده و مصرف درست آن می تواند نقش مهمی در پیشگیری و کنترل بیماری های مختلف داشته باشد. در ادامه به خواص روغن زیتون اشاره می کنیم.

1. بهبود سلامت قلب و عروق

از خاصیت روغن زیتون این است که چربی های غیر اشباع موجود در روغن زیتون با کاهش تجمع چربی در دیواره رگ ها، به بهبود گردش خون کمک می کنند. فواید خوردن روغن زیتون ناشتا در این است که مانع از ایجاد لخته و تصلب شرایین شده و مصرف مداوم آن باعث کاهش خطر بیماری های قلبی می شود.

2. کنترل دیابت نوع 2

پلی فنول های موجود در روغن زیتون باعث افزایش حساسیت سلول های بدن به انسولین شده و به متابولیسم گلوکز کمک می کند. از خواص درمانی روغن زیتون می توان به کنترل بهتر سطح قند خون به ویژه در افراد مبتلا به دیابت نوع 2، اشاره کرد. همچنین، وجود روغن زیتون در غذاها و سالادها، خطر ابتلا به این بیماری را تا 13 درصد کاهش خواهد داد.

به نقل از سایت doestepa.com:

Studies have shown that using olive oil in your diet can help manage blood sugar levels and even reduce the risk of developing diabetes because of it´s rich in monounsaturated fats. These healthy fats can help your body better process the sugars in your food, making it easier for your body to use them for energy. This can help reduce the risk of diabetes-related complications, such as heart disease and stroke.

مطالعات نشان داده‌اند که استفاده از روغن زیتون در رژیم غذایی می‌تواند به مدیریت سطح قند خون کمک کند و حتی خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد، زیرا سرشار از چربی‌های تک غیراشباع است. این چربی‌های سالم می‌توانند به بدن شما کمک کنند تا قندهای موجود در غذا را بهتر پردازش کند و استفاده از آنها را برای تولید انرژی برای بدن آسان‌تر کند. این می‌تواند به کاهش خطر عوارض مرتبط با دیابت، مانند بیماری قلبی و سکته مغزی، کمک کند.

3. کاهش کلسترول بد (LDL)

روغن زیتون با مهار اکسیداسیون کلسترول LDL، مانع از ایجاد پلاک های چربی در رگ ها می شود. این ویژگی نقش مهمی در پیشگیری از مسدود شدن رگ ها و حملات قلبی دارد و در عین حال، سطح HDL یا کلسترول مفید را نیز افزایش می دهد. استفاده زیاد از روغن های حیوانی، باعث به وجود آمدن این مواد می گردد.

4. کاهش فشار خون بالا

مصرف منظم روغن زیتون باعث افزایش ترشح اکسید نیتریک در رگ ها می شود که منجر به گشاد شدن آن ها و کاهش فشار وارد بر دیواره شان می گردد. این فرایند در کاهش فشار خون سیستولیک و دیاستولیک موثر است. از این طریق خطر سکته نیز کاهش می یابد.

5. کاهش وزن و افزایش احساس سیری

خاصیت روغن زیتون، وجود چربی های سالم در آن است که به ترشح هورمون هایی که در کم اشتهایی تاثیر دارند، کمک می کند. این اثر باعث کنترل اشتها و کاهش دریافت کالری روزانه می شود؛ البته به شرطی که آن را در بهترین زمان خوردن روغن زیتون برای لاغری استفاده کنید. این روغن در رژیم های کنترل وزن، استفاده از روغن زیتون همراه با سالاد و غذاها، به عنوان یک انتخاب مناسب شناخته می گردد.

6. کاهش خطر ابتلا به سرطان

آنتی اکسیدان های قوی مانند اولئوکانتال در روغن زیتون با مهار فعالیت سلول های سرطانی عمل می کنند. همچنین با کاهش التهاب و مقابله با آسیب DNA، خطر بروز برخی سرطان ها مانند پستان، روده بزرگ، مقعد و روده را پایین می آورند. این روغن در درمان سرطان سینه نیز نقش داشته و هیدروکسی تروسول آن از ایجاد سرطان سینه جلوگیری می کند.

7. درمان کبد چرب

روغن زیتون با کاهش سطح تری گلیسیرید، بهبود مقاومت به انسولین، داشتن اسیدهای چرب امگا 3 و طبع روغن زیتون از نوع گرم، تجمع چربی در سلول های کبدی را کاهش می دهد و جلوگیری می کند. این قضیه باعث بهبود عملکرد کبد و کاهش آنزیم های آن و کاهش التهاب می شود. در بیماران با کبد چرب غیرالکلی، استفاده از این روغن باعث بهبودی قابل توجهی خواهد شد.

8. جلوگیری از سکته مغزی

خاصیت روغن زیتون این است که با کاهش فشار خون، بهبود چربی خون و جلوگیری از ایجاد لخته، خطر بروز سکته مغزی را کاهش می دهد. ترکیبات آن اثر محافظتی بر سلول های عصبی داشته و همچنین به حفظ سلامت عروق مغز در سالمندی کمک خواهد کرد.

9. تقویت سیستم ایمنی بدن

وجود اسیدهای چرب مفید و ترکیبات دیگر در روغن زیتون، باعث تحریک سلول های ایمنی می شود. این فرایند بدن را در برابر ویروس ها، باکتری ها و التهاب های مزمن مقاوم ساخته و در دوره هایی که سیستم ایمنی نیاز به تقویت دارد، بسیار مفید می باشد.

10. خاصیت ضد التهابی و کاهش درد

ماده فعالی که در روغن زیتون وجود دارد، مشابه داروهای ضدالتهاب غیراستروئیدی بوده و می تواند دردهای مزمن مانند آرتروز و درد عضلات را بهبود ببخشد. در عین حال، این روغن بدون عوارض جانبی دارویی عمل می کرده و مانع ایجاد التهاب می گردد. اگر به دردهای عضلانی دچار شدید یا حتی می خواهید شکم خود را کوچک کنید، ماساژ شکم با روغن زیتون برای لاغری به شما توصیه می شود.

11. بهبود عملکرد مغز و درمان آلزایمر

روغن زیتون با کاهش التهاب های عصبی و جلوگیری از تجمع پروتئین های مضر در مغز، عملکرد آن را بهبود می دهد. این ویژگی به ویژه در جلوگیری از پیشرفت آلزایمر و اختلالات حافظه در سنین بالا اهمیت داشته و. مصرف مداوم آن می تواند سلامت مغز را برقرار نگه دارد.

12. پیشگیری از پوکی استخوان

خاصیت روغن زیتون این است که باعث افزایش جذب کلسیم در بدن شده و فعالیت سلول هایی که استخوان می سازند را زیاد می کند. این موضوع در کاهش سرعت توده استخوانی نیز موثر خواهد بود. به ویژه برای زنان یائسه که دیگر در دوره قاعدگی قرار ندارند، نقش پیشگیرانه مهمی دارد.

13. مفید برای زخم معده

روغن زیتون به صورت مستقیم و بعد از مصرف (در انواع سالادها و غذاها)، جذب بدن شده و تاثیر فوق العاده ای بر سلامت دستگاه گوارش بدن دارد. طریقه مصرف روغن زیتون برای زخم معده به این گونه است که باید از نوع ارگانیک آن استفاده شود و استفاده از آن به صورت مداوم، باعث نشان دادن اثرات درمانی می گردد.

فواید روغن زیتون برای پوست

روغن زیتون با ترکیبی از اسیدهای چرب مفید، ویتامین E، آنتی اکسیدان های طبیعی و خواص ضد التهابی، یکی از موثرترین روغن های طبیعی در مراقبت از پوست می باشد. استفاده مداوم از این روغن می تواند به حفظ سلامت و زیبایی پوست کمک کند و همچنین دارای فواید و مضرات روغن زیتون برای پوست صورت می باشد که دانستن آن در سلامت سلول ها تاثیرگذار خواهد بود. در ادامه به بررسی خواص روغن زیتون می پردازیم.

14. محافظت از پوست در برابر اشعه UV

ترکیبات آنتی اکسیدانی روغن زیتون مانند ویتامین E، به مقابله با آسیب های ناشی از اشعه فرابنفش کمک می کنند. این مواد از تخریب سلول های پوستی توسط رادیکالهای آزاد جلوگیری کرده و مانع پیری زودرسی می شوند که از آفتاب نشات می گیرد. البته از خاصیت روغن زیتون باید به عنوان یک محافظ مکمل و نه جایگزین ضد آفتاب نیز اشاره کرد.

15. مرطوب کننده و نرم کننده طبیعی

روغن زیتون با نفوذ به لایه های عمقی پوست، باعث حفظ رطوبت در بافت آن می شود. این ماده برای پوست های خشک یا حساس بسیار مفید بوده و چرب كردن سر نوزاد با روغن زیتون، از پوسته پوسته شدن یا خارش جلوگیری می کند.  همچنین، بدون ایجاد سنگینی یا انسداد منافذ، لطافت و نرمی طولانی مدت به پوست می بخشد.

16. تغذیه عمیق پوست

ویتامین ها و اسیدهای چرب موجود در روغن زیتون، به بازسازی سلولی و تقویت ساختار پوست کمک می کنند و همچنین روغن زیتون برای چاقی صورت، نقش مهمی خواهد داشت. از خواص این روغن می توان به تغذیه مداوم پوست، یکنواختی رنگ آن و احساس طراوت بیشتر اشاره کرد. این اثر به ویژه در شب و حین استراحت بدن، قوی تر است.

17. کاهش چین و چروک و علائم پیری

از خاصیت روغن زیتون این است که آنتی اکسیدان های فعال روغن زیتون برای چروک صورت مفید بوده و به مقابله با آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد می پردازد. استفاده منظم از آن، ظاهر خطوط ریز و چروک های سطحی را به مرور کاهش داده و به حفظ خاصیت ارتجاعی پوست کمک خواهد کرد.

18. خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی (کمک به درمان آکنه و عفونت های پوستی)

روغن زیتون دارای خواص طبیعی برای مقابله با باکتری ها و قارچ های سطحی پوست است. این ویژگی در کاهش التهابات ناشی از آکنه، جوش های چرکی و عفونت های خفیف پوستی تاثیر دارد و جزو خواص روغن زیتون مالیدنی حساب می شود. استفاده موضعی از این ماده، به پاکسازی منافذ و تسریع روند ترمیم کمک خواهد کرد.

19. تسکین التهاب، اگزما و خشکی پوست

خاصیت ضدالتهابی این روغن، آن را به گزینه ای مناسب برای پوست های حساس یا دارای بیماری های التهابی مانند اگزما تبدیل کرده است. خواص مالیدن روغن زیتون به کف پا یا سایر قسمت های بدن، خارش و قرمزی پوست را کاهش داده و در فصول سرد، عملکرد حفاظتی خواهد داشت.

20. لایه بردار پوست

مخلوط روغن زیتون با مواد طبیعی مانند شکر قهوه ای یا جو دوسر، یک لایه بردار ملایم اما موثر ایجاد می کند. آیا روغن زیتون پوست را تیره میکند؟ جواب این سوال در قابلیت لایه برداری آن مشخص می شود؛ زیرا سلول های مرده را از سطح پوست پاک کرده و آن را شفاف و شاداب نشان می دهد و باعث سفید شدن پوست خواهد شد.

21. از بین بردن ترک های پوستی (استرچ مارک)

ماساژ منظم روغن زیتون روی نواحی دارای ترک جزو خاصیت روغن زیتون بوده و می توان به مرور زمان ظاهر آن ها را کاهش داد. این روغن با افزایش رطوبت و تقویت الاستیسیته پوست، از عمیق تر شدن استرچ مارک ها جلوگیری کرده و این عمل از خواص روغن زیتون برای واژن یا سایر نقاط بدن، محسوب می شود.

22. مراقبت از پوست دور چشم

پوست اطراف چشم بسیار نازک و حساس است و روغن زیتون با تامین رطوبت و آنتی اکسیدان، به کاهش پف، تیرگی و چین و چروک اطراف چشم کمک می کند. استفاده منظم و ملایم، بدون تحریک یا چرب شدن بیش از حد، نتیجه مهمی در محافظت از این سلول ها خواهد داشت.

23. درمان آفتاب سوختگی

ترکیبات آرام بخش و ترمیم کننده روغن زیتون به کاهش التهاب ناشی از آفتاب سوختگی کمک می کنند. این روغن با خنک سازی و رطوبت رسانی، قرمزی و سوزش پوست را تسکین داده و مانع پوسته پوسته شدن شدید می شود.

فایده روغن زیتون برای مو و پوست سر

روغن زیتون یکی از موثرترین ترکیبات طبیعی در مراقبت از مو به شمار می رود که سرشار از آنتی اکسیدان، ویتامین E و اسیدهای چرب مفید است. خاصیت روغن زیتون برای مو به بازسازی ساختار، حفظ سلامت پوست سر و بهبود وضعیت ظاهری موها کمک می کند.

24. درمان شوره سر

خاصیت ضدالتهابی روغن زیتون باعث آرام شدن پوست سر و کاهش پوسته ریزی می شود. با آبرسانی عمقی به پوست خشک و آسیب دیده، شرایط را برای رشد قارچ های مولد شوره محدود می کند. استفاده منظم، به تعادل چربی پوست سر کمک می نماید.

25. درمان شپش

روغن زیتون با ایجاد یک لایه ضخیم و چرب، محیط مناسبی برای خفگی و بی حرکتی شپش ها ایجاد می کند. این روش طبیعی، بدون نیاز به مواد شیمیایی، به کنترل جمعیت شپش در مراحل ابتدایی کمک خواهد کرد.

26. درمان وز مو

با نفوذ به ساختار مو و پوشاندن کوتیکول ها، خاصیت روغن زیتون این است که به صاف شدن تارهای مو کمک می کند. این ویژگی باعث کاهش وز شدن موها در شرایط رطوبتی یا خشک شده و ظاهر موها را نرم می کند.

27. درمان موخوره و خشکی انتهای مو

روغن زیتون با بازگرداندن چربی طبیعی به انتهای موها، از شکنندگی و دوشاخه شدن آن ها جلوگیری می کند. این روغن ساقه های آسیب دیده را تقویت کرده و استفاده مرتب از آن، به ترمیم تدریجی موخوره کمک می کند.

28. تقویت رشد مو و کاهش ریزش

ترکیبات مغذی روغن زیتون گردش خون را در پوست سر افزایش داده و ریشه مو را فعال می کنند. این فرایند، رشد مو را افزایش داده و با تقویت فولیکول ها، مانع ریزش غیرطبیعی می گردد.

29. نرم کننده طبیعی مو

بدون نیاز به محصولات شیمیایی، روغن زیتون می تواند به عنوان نرم کننده ای طبیعی و موثر مورد استفاده قرار گیرد. این ماده، تارهای خشک و زبر را لطیف کرده و شانه پذیری مو را بهتر خواهد کرد.

30. افزایش درخشندگی مو

خاصیت روغن زیتون با ترکیبات براق کننده طبیعی، نور را بهتر منعکس کرده و ظاهری شفاف و سالم به موها می بخشد. استفاده از آن، کدری مو را کاهش داده و  بدون چرب شدن بیش از حد، درخشش طبیعی مو حفظ می شود.

31. حالت دهنده طبیعی مو

روغن زیتون با حفظ رطوبت و انعطاف پذیری مو، به حالت پذیری بهتر و ماندگاری بیشتر فرم مو کمک می کند. این ماده برای مدل دادن به موهای فر یا خشک، گزینه ای کاملا طبیعی خواهد بود.

فواید و مضرات روغن زیتون خوراکی برای اندام ها

روغن زیتون فراتر از کاربردهای معمولش در آشپزی، تاثیرات زیادی بر سلامت بدن، زیبایی و عملکرد بهتر ذهن دارد. خاصیت روغن زیتون به صورت منحصر به فرد، کاربردهایی فراتر از تصور را در حوزه های مختلف به همراه دارد که به معرفی دیگر خواص آن می پردازیم.

32. کمک به هضم بهتر غذا

روغن زیتون با تحریک ترشح آنزیم های گوارشی، فرایند هضم را روان و سریع می کند. مصرف آن به خصوص پیش از غذا باعث آسان شدن حرکت معده و روده شده و از احساس سنگینی پس از وعده های پرچرب جلوگیری می نماید.

33. درمان و رفع یبوست

روغن زیتون نقش ملینی ملایم دارد که حرکات روده را تحریک کرده و خروج راحت مدفوع را ممکن می کند. برخلاف داروهای قوی، اثر این ماده تدریجی و بدون عوارض گوارشی بوده و در پیشگیری از یبوست موثر است؛ ولی بازهم نباید از مضرات روغن زیتون برای یبوست غافل شوید.

34. سم زدایی کبد و دستگاه گوارش

ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در روغن زیتون به دفع مواد سمی از بدن، به ویژه کبد کمک می کنند. این قضیه باعث پاکسازی، عملکرد بهتر کبد و سلامت کلی سیستم گوارش می شود.

35. بهبود خلق و خو و درمان افسردگی

خاصیت روغن زیتون این است که اسیدهای چرب مفید در آن، تاثیر مثبتی بر انتقال دهنده های عصبی و عملکرد مغز دارند. روغن زیتون در بارداری یا برای مصرف افراد دارای اضطراب، در متعادل ساختن روان و کاهش علائم افسردگی خفیف کمک می کند. ترکیب این ماده رژیم غذایی مدیترانه ای، اثربخشی بیشتری خواهد داشت.

36. کمک به عملکرد مغز و پیشگیری از آلزایمر

روغن زیتون با حفاظت از بافت های عصبی، روند پیری مغز را کند کرده و آنتی اکسیدان های آن از تخریب سلول های مغزی جلوگیری می کنند. این خواص باعث تقویت تمرکز و حافظه می گردد.

فواید استفاده از روغن زیتون برای دست پا و صورت

اگر از روغن زیتون به صورت روزانه استفاده کنید، از خواص زیر بهره مند خواهید شد.

37. بلندتر کردن مژه ها

استفاده مالیدنی از روغن زیتون روی مژه ها، باعث تقویت ریشه و افزایش رشد آن ها می شود. مژه ها نرم تر، ضخیم تر و سالم تر خواهند شد. این روش بدون نیاز به مواد شیمیایی باعث نرمی و ضخیمی مژه ها می گردد. برای جلوگیری از مضرات روغن زیتون برای مژه و پیشگیری از ریزش آنها، فقط از چند قطره روغن یک مرتبه در روز استفاده کنید.

38. آبرسان لب ها

روغن زیتون با حفظ رطوبت و ترمیم ترک های سطحی، لب هایی نرم و لطیف ایجاد می کند. این ماده برخلاف محصولات صنعتی، فاقد مواد حساسیت زا یا نگهدارنده های شیمیایی است.

39. ناخن های شفاف و درخشان

ماساژ روغن زیتون روی ناخن ها و کوتیکول اطراف آن، به تقویت و شفاف شدن صفحه ناخن کمک می کند و جزو خاصیت روغن زیتون محسوب می شود. این ماده از شکنندگی و پوسته پوسته شدن جلوگیری کرده و ظاهر ناخن را سالم تر نشان می دهد. برای نتیجه بهتر، تداوم استفاده ضروری است.

40. درمان ترک پا

استفاده از روغن زیتون به عنوان یک مرطوب کننده طبیعی، خشکی و ترک خوردگی پاشنه پا را برطرف می سازد. با تغذیه عمقی پوست و کمک به بازسازی سلولی، لطافت پوست شما بازگشته و از داشتن پاهایی نرم و لطیف، لذت خواهید برد.

عوارض جانبی روغن زیتون

روغن زیتون مزایای زیادی از جمله تغذیه ای و درمانی دارد؛ اما اگر بدون آگاهی مصرف شود، ممکن است برای برخی افراد دارای مشکلاتی باشد. شناخت واکنش های احتمالی بدن نسبت به این روغن، در استفاده از آن تاثیرگذار خواهد بود که در ادامه به آن اشاره می کنیم.

• کالری بالا و افزایش وزن در صورت مصرف زیاد
• ناراحتی معده، نفخ، اسهال
• افت فشار خون در افراد با فشار پایین
• واکنش آلرژیک پوستی در برخی افراد
• تحریک معده در مصرف ناشتا
• کندی هضم در برخی مزاج ها
• احساس تهوع یا سنگینی در مصرف زیاد
• تشدید جوش و آکنه در پوست های چرب
• تداخل با داروهای رقیق کننده خون
• انسداد منافذ پوست در مصرف موضعی بیش از حد

نتیجه گیری؛ خاصیت روغن زیتون

خاصیت روغن زیتون در سلامت قلب، تقویت مغز، کاهش التهاب و حفظ شادابی پوست آن را به یکی از ارزشمندترین ترکیبات طبیعت تبدیل کرده است. این روغن با تاثیر در کنترل قند خون، بهبود گوارش، جلوگیری از آلزایمر و حتی کمک به کاهش وزن، جایگاه مهمی در زندگی سالم دارد. در حوزه زیبایی نیز از تقویت مو و ناخن تا درمان آکنه و ترک های پوستی، این محصول کاربردهای فراوانی خواهد داشت. ترکیب خواص درمانی و مراقبتی آن باعث شده هم در آشپزی و روتین مراقبتی روزانه نقش پررنگی داشته باشد. محصولات بروج با بهره گیری از زیتون ناب و محصولات ممتاز، کیفیتی متمایز همراه خواصی ایده آل را در هر قطره از آن را به شما هدیه می دهند.

سوالات متداول؛ خواص درمانی روغن زیتون

آیا روغن زیتون می تواند به تعادل هورمونی در بدن کمک کند؟

بله، اسیدهای چرب مفید موجود در روغن زیتون به تولید طبیعی هورمون ها کمک کرده و عملکرد غدد درون ریز را متعادل می کنند.

آیا روغن زیتون می تواند به کاهش اضطراب یا افسردگی کمک کند؟

برخی مطالعات نشان داده اند که ترکیبات آنتی اکسیدانی و چربی های مفید روغن زیتون در تقویت عملکرد مغز و تنظیم خلق و خو موثر هستند.

مصرف روغن زیتون در شب بهتر است یا روز؟

هر دو زمان مفید هستند، اما شب ها می تواند به روند ترمیم سلولی در خواب کمک بیشتری کند، به ویژه اگر به صورت موضعی استفاده شود.