در دنیای امروزه اهمیت فردی و اجتماعی به لاغری و کاهش وزن بسیار زیاد شده است و یکی از سوالات رایج میان افراد این می باشد که از چه روغنی برای پخت و پز استفاده کنیم تا چاق نشویم. یکی از بهترین گزینه ها خرید و اطلاع از قیمت روغن کنجد طبیعی و اصل است که با داشتن انواع ویتامین و مواد معدنی مانند A، E، پروتئین، فیبر و… اشتهای شما را کاهش داده از چاق شدن شما جلوگیری می کند. همچنین علاوه بر خواص روغن کنجد برای لاغری، Sesame Oil با کمک به قلب، مغز، پوست، مو و… همراه شما در داشتن بدنی سالم است.
روغن کنجد برای لاغری شکم
بسیاری از کسانی از چاقی رنج می برند، از خواص روغن کنجد برای لاغری آگاه هستند. این Oil به دلیل داشتن ویتامین و املاح مفید زیادی مانند کلسیم، منیزیوم، آهن، فسفر و… علاوه بر حفظ سلامتی، باعث لاغری نیز می شود. از مهم ترین عوامل موجود در روغن کنجد که باعث از بین رفتن چربی های شکم و دیگر بخش های بدن می شوند، می توان به موارد زیر اشاره کرد:
خواص روغن کنجد برای لاغری
روغن کنجد، عصاره ای طلایی از دانه های کنجد، که به عنوان “ملکه روغن ها” شناخته می شود، نه تنها طعم بی نظیری به غذاها می بخشد، بلکه خواص بی شماری برای سلامتی و تناسب اندام دارد.
- کمک به چربی سوزی
- افزایش متابولیسم بدن
- مقابله با پرخوری عصبی
- داشتن آمینواسید
- منبع غنی پروتئین
- وجود لینگان
- فاقد کربوهیدرات
- وجود چربی های سالم
- فیبر بالا
- سدیم کم
کمک به چربی سوزی
علاوه بر موارد فوق، روغن کنجد به دلیل داشتن عناصری مانند سزامول، باعث افزایش چربی سوزی بدن می شود.
افزایش متابولیسم بدن
یکی از مهم ترین خواص روغن کنجد برای لاغری، افزایش متابولیسم و سوخت و ساز بدن است که باعث می شود چربی ها در یک نقطه جمع نشده و بدن شروع به کاهش وزن کند.
مقابله با پرخوری عصبی
روغن کنجد با تقویت سیستم ایمنی بدن، مقابله با سردردهای مزمن، داشتن خواص سم زدایی و ادرار آور علاوه بر بهبود حافظه، مقابله با بی خوابی و استرس، از بروز پرخوری های عصبی و اشتهای کاذب نیز جلوگیری می کند.
داشتن آمینواسید
دانه های کنجد سرشار از آمینواسیدهای قوی مانند تریپتوفان و پلی فنول ها هستند که باعث ایجاد احساس سیری و از بین بردن چربی های سرسخت شکم می شوند.
منبع غنی پروتئین
اولین قدم برای لاغری، تغییر رژیم غذایی برای مصرف بیشتر پروتئین است. پروتئین شما را سیر نگه داشته و احساس گرسنگی را کاهش می دهد. خبر خوب این است که دانه های کنجد سرشار از این ماده مفید بوده و این روغن را برای لاغری به گزینه ای مناسب تبدیل می کنند.
وجود لینگان
لینگان ها از مواد پر اهمیت درون بدن هستند که با تحریک آنزیم های کبد، به چربی سوزی بدن کمک می کنند. روغن کنجد سرشار از لینگان بوده که از جذب کلسترول توسط بدن جلوگیری کرده و متابولیسم چربی را کاهش می دهند.
فاقد کربوهیدرات
همانطور که می دانید کربوهیدرات ها مهم ترین عامل ایجاد چاقی و افزایش وزن هستند؛ به همین دلیل مصرف روغن کنجد برای لاغری شکم و پهلو بسیار توصیه می شود.
وجود چربی های سالم
از دیگر روغن کنجد برای لاغری شکم، می توان به داشتن چربی های مفید اشاره کرد. این چربی ها کلسترول خون را کم کرده و با مصرف مداوم باعث کاهش وزن می شوند.
فیبر بالا
دانه های کنجد دارای مقدار زیادی فیبر هستند و اگر روغن کنجد خود را از فروشگاهی معتبر تهیه کنید نیز سرشار از این ماده مفید خواهد بود. fiber با وارد کردن قند و چربی به جریان خون و سیر نگه داشتن بدن به طور طولانی تر، به لاغری و کاهش وزن شما کمک می کند.
سدیم کم
از دیگر روغن کنجد برای لاغری شکم جلوگیری از محبوس شدن مایعات در بدن است. سدیم با نگه داشتن آب در بدن، باعث ایجاد ورم و چاقی بدن می شود. به دلیل کم بودن این ماده در روغن کنجد، مصرف آن می تواند به لاغری کمک کند.
طریقه مصرف کنجد برای لاغری
بسیاری از مردم به دلیل کالری زیاد روغن کنجد، از آن در رژیم غذایی خود استفاده نمی کنند، درحالی که اگر نحوه مصرف و مقدار مناسب آن را بدانید، می توانید به راحتی از فواید بی نظیر آن برای کاهش وزن بهره ببرید. از مهم ترین روش های مصرف روغن کنجد برای لاغری می توان به موارد زیر اشاره کرد:
1. اضافه کردن روغن کنجد برای مزه دار کردن
روغن کنجد علاوه بر ارزش غذایی بالایی که دارد، طعم دلنشینی نیز به مواد غذایی اضافه می کند. از این رو به ترکیبات مختلف مانند گوشت، مرغ و… قبل پخت یک قاشق روغن کنجد اضافه کنید.
2. چاشنی سالاد با روغن کنجد
در هنگام استفاده از سالاد و سبزیجات یک قاشق از روغن کنجد را به عنوان چاشنی به سس آنها اضافه کنید، بدین صورت تا یکی دو ساعت اشتهایی برای خوردن هیچ گونه وعده غذایی ندارید. برای اثر گذاری بیشتر توصیه می شود بیست دقیقه قبل غذا، سالاد سبزیجاتتان را با روغن کنجد میل کنید.
3. اضافه کردن به نان و شیرینی
یکی از راه های بهره بردن از روغن کنجد برای لاغری شکم، استفاده از آن در پخت نان و شیرینی است تا علاوه بر کاهش وزن، از طعم و مزه دلنشین آن نیز بهره ببرید.
4. پخت غذا با این روغن
یکی از راه های ساده و کاربردی برای بهره بردن از روغن کنجد برای لاغری شکم، استفاده از آن برای تفت دادن، سرخ کردن و حتی پخت انواع غذا است.
یک رژیم غذایی پیشنهادی با روغن کنجد برای لاغری
همانطور که گفته شد شما می توانید از این روغن مفید برای لاغری و افزایش سلامتتان به روش های مختلف استفاده کنید. بهترین آن مصرف یک قاشق Sesame Oil قبل از وعده های غذایی است. با این حال اگر به دنبال یک رژیم غذایی با روغن کنجد برای لاغری هستید، می توانید برنامه زیر را امتحان کنید:
- صبحانه: کره، سالاد سبزیجات، ماست خانگی
- میان وعده صبح: مرغ آبپز و خیار تازه
- نهار: سوپ سبزیجات، ماهی بخارپز، سالاد
- میان وعده بعد از ظهر: کمی پنیر کم چرب
- شام: میگو آب پز با سبزیجات تازه، کفیر
جدول ارزش غذایی Sesame Oil
ارزش غذایی 100 گرم روغن کنجد به صورت زیر است:
نام ماده غذایی | میزان ارزش غذایی |
انرژی | ۱۹۲۷ کالری |
کل کربوهیدرات | ۰ گرم |
چربی کل | ۲۱۸ گرم |
چربی اشباع | ۳۱ گرم |
چربی تک اشباع | ۸۶.۵ گرم |
چربی اشباع نشده | ۹۱ گرم |
اسیدهای چرب امگا ۳ | ۶۵۴ گرم |
اسیدهای چرب امگا ۶ | ۹۰۰ گرم |
ویتامین K | ۳۷% نیاز روزانه |
ویتامین E | ۱۵% درصد نیاز روزانه |
دیگر فواید روغن کنجد
کمک به استحکام استخوان ها | تسکین آرتروز |
سلامت قلب | ضد پیری |
بهبود فشار خون | کمک به داشتن پوستی سالم |
خواص ضد سرطان | تاثیر در سلامت مغز، گوش، بیضه، مو و… |
جلوگیری از آسم | شاداب کردن پوست دور چشم |
سلامت چشم | دارای خاصیت ضد التهابی و آنتی اکسیدان |
کاهش کم خونی |
روغن کنجد باکیفیت از کجا تهیه کنیم؟
امروزه کمتر کسی است که از خواص روغن کنجد برای لاغری خبر نداشته باشد. این روغن گیاهی لذیذ و خوش طعم با داشتن فیبر بالا، لینگان و سدیم کم، متابولیسم بدن را افزایش داده، از پرخوری عصبی جلوگیری کرده و با افزایش چربی سوزی به کاهش وزن کمک می کند. همچنین شما می توانید از آن در انواع سس ها، سالاد، پخت و پز و… استفاده کنید. بروج با داشتن روغن های طبیعی و گیاهی کنجد و زیتون، با کیفیتی بالا و قیمتی مناسب، اینجاست تا به شما در داشتن یک زندگی خوب با غذاهایی سالم کمک کند.
سوالات مهم روغن کنجد برای لاغری سریع تر
کالری روغن کنجد چقدر است؟
روغن کنجد علاوه بر داشتن خواص بی نظیری برای لاغری، هر صد گرم آن، دارای 1927 کیلو کالری است؛ بنابراین مصرف آن باید حساب شده و بر اساس مقدار کالری مورد نیاز روزانه بدن باشد.
آیا روغن کنجد برای سرخ کردن مناسب است؟
به طور کلی روغن کنجد برای سرتفت دادن عادی و انواع سالاد و سس ها به کار می رود و برای سرخ کردن توصیه نمی شود. اگر نیاز به سرخ کردن دارید، از روغن کنجد سرخ کردنی استفاده کنید.
ایا روغن کنجد چاق کننده است؟
در جواب اینکه آیا کنجد چاق کننده است باید گفت خیر، همان طور که اطلاع دارید کربوهیدرات ها باعث چاقی و افزایش وزن می شوند. روغن کنجد بخاطر عدم وجود کربوهیدرات باعث چاقی نمی شود.
روغن کنجد در چه غذاهایی استفاده میشود؟
شما می توانید از روغن کنجد به دلیل نقطه دود بالا در اکثر پخت مواد غذایی و سرخ کردن غذا استفاده نمایید. اما توجه داشته باشید برای سرخ کردن غذا مقدار شعله گاز را روی درجه ملایم قرار دهید.
نحوه مصرف روغن کنجد برای لاغری چگونه است؟
- می توانید از روغن کنجد به عنوان چاشنی در سالاد، سوپ و غذاهایتان استفاده کنید.
- برای پخت و پز ملایم مانند تفت دادن سبزیجات از روغن کنجد بهره ببرید.
- می توانید یک قاشق غذاخوری روغن کنجد را به صورت ناشتا میل کنید.
- مصرف روزانه 1 تا 2 قاشق غذاخوری روغن کنجد برای بهره مندی از خواص آن کافی است.